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多年來我們煮泡面「只要水滾就通通下鍋」的方式都錯了!這才是煮泡面的健康正確方式!

 

真的很好吃~~.下次就用這方式~~

原文

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泡面是一種萬惡的存在,就算它在怎麼不健康,還是很多人都抵擋不了它的美味 (默默舉手)

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但其實,泡面也是有比較健康的吃法!

首先,把水燒開後,丟入泡面,但先不要放其他調味包,等泡面稍微變軟時,攪拌一下、撈到碗裡。重點來了,「把煮過泡面的湯倒掉」,然後重新燒一鍋水來煮其他調味包,但用料都只放3分之1或一半。

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這時你可以加顆蛋或蔬菜,煮好後再把湯底倒入放泡面的碗裡。用熱水沖泡面的人,也是最好沖個2次再吃,重點是要把第一泡水倒掉。但你一定想問為什麼吃個泡面要這麼搞工?

其實很多人都說泡面都有加防腐劑、吃多會變木乃伊,但這是不正確的,泡面本身沒有防腐劑,只是為了保存,泡面都會經過油炸的手續,而這些油中含有防止食物酸化的安定劑(BHT),吃多了會引起肝腫大、染色體異常,甚至可能致癌。

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用這種方式煮泡面,可以大大去掉泡面生產過程中的炸油和BHT,也不會讓面太軟爛,但其實調味包的高鹽分含量和抗氧化劑都還是會對我們的心臟、腎臟造成負擔,所以大家還是自己斟酌一下囉。

不過叫大家不吃泡面,就跟叫老闆幫你升職、叫另一半幫你做家事一樣難吧。

via ezp9

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