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5個恐怖原因為什麼你應該停止吃吳郭魚!#5「11年才能排出」!

天呀~~~

原文

無論乾煎、紅燒或煮成魚湯,吳郭魚是台灣人餐桌上的常客,事實上,吳郭魚並非台灣土生土長的魚種,而是來自非洲湖泊的淡水魚,之所以取名「吳郭魚」是為了紀念當初將魚引進台灣的吳姓和郭姓兩位先生。

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除了食用以外,前陣子也有一位巴西醫生將吳郭魚皮用以治癒燒傷病患 (這裡),可以說是好處良多。不過,近日「Elite Reader」網站列出了五項為什麼大家不該吃吳郭魚的原因,一起來看看。

 

1. 破壞環境:

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為因樣消費者對吳郭魚的高需求,許多養殖業者採高密度養殖,柏克萊康健網站指出:「當魚塭未受妥善管理、魚隻脫離魚塭時,會對環境造成不可逆的嚴重影響與迫害,包括破壞當地生態環境、汙染水源、讓野生魚種染上病菌等。」

 

2. 壞油脂含量過高:

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野生吳郭魚吃水性植物與藻類,但養殖吳郭魚卻吃玉米、黃豆殼粒等;業者通常以最短時間養出最肥的魚為飼養原則,養殖吳郭魚雖然肥,卻未含有對人體健康的脂肪酸。美國北卡羅來納州維克佛斯特大學一份報告指出,「吳郭魚的ω-6脂肪酸比漢堡和培根還多。」

 

3. 含化學物質:

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養殖吳郭魚通常含有抗生素,也長期暴露在含消滅寄生蟲(海蝨)化學藥劑的環境下。事實上,目前已有些吳郭魚被驗出含有二丁基錫,一種被運用於PVC塑料的化學物質。國外知名健康網站《Dr.Axe》報導,這項化學物質恐會引起肥胖、過敏、氣喘、代謝紊亂等問題。

 

4. 吳郭魚可能吃下便便。

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由於高密度養殖,生存環境過度擁擠的吳郭魚難免吃下彼此的糞便。過去,中國吳郭魚養殖場曾被爆料,以豬隻與鵝的糞便飼養吳郭魚。喬治亞大學食物安全中心 Michael Doyle 教授透露,「許多中國吳郭魚養殖業者以糞便取代原本的商業飼料,這些糞便中含有微生物,如沙門氏菌。」

 

5. 吳郭魚可能致癌。

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如上述所提,有些養殖場未受妥善管理,這類吳郭魚含有大量致癌物戴奧辛,一旦人類吃進戴奧辛,至少需要花11年時間才能代謝排出。

via Elite Reader | Fox | Dr. Axe

 

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