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魷魚、軟絲、烏賊怎麼分?圖解一次讓你搞懂!

看懂了,但下次遇到絕對還是分不清楚XDDD

 

原文如下:

喜歡海鮮的你真的知道自己吃的是什麼嗎?

眼前這盤是花枝、透抽、還是軟絲?!

昨天夜市吃的那碗到底是魷魚羹、鎖管羹還是章魚羹?

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圖片來源:聯合報

 

花一分鐘搞懂,下次就可以驕傲地教別人分辨囉(驕傲什麼?!! )~

 

1. 章魚

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頭圓圓腳很多的那個就是章魚,也就是俗稱的TACO(霸氣!)

章魚的每隻觸腳都有許多圓孔,也就是牠的吸盤

當章魚遇到敵人攻擊時,會噴出黑色的墨汁,並趁機逃走

 

2. 魷魚

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魷魚是噴墨家族裡,外型稍微細長的!

它的軀干個上半部較寬、尾端呈尖形,

特色是尾鰭會呈現明顯的三角形

有兩根翹出來的伸縮性觸腕,另外八支則是無法伸縮的腕

 

原則上魷魚吃起來的肉質會稍微結實

市場上常見的魷魚都是已經發泡過的魷魚

多半是紐西蘭或阿根廷進口,肉身呈現偏黃的顏色且已經切半

 

3. 小卷

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小卷是鎖管的俗名,平常也有人說叫做小管、邊抽

小卷的體型有大有小,軀幹的上、中部呈現圓胖的體型

一般人也將體型較小者(15公分以下)稱作“小管”,牠是小卷的幼型

中卷為甚麼沒有特別介紹?因為小卷長大就會變成中卷了啦XDDD

 

4. 透抽

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透抽其實跟小卷非常接近,體型細長,軀幹尾端收尖

透抽又稱真鎖管、中卷(中管)、槍烏賊

體型明顯細長,鰭為菱形、且長度超過身體一半

特色在於牠的背部硬殼以及背部有一對菱形的鰭

 

另外,透抽吃東西的時候都是把獵物整個吃下去的

所以你如果發現肚子裡有完整的獵物,包準就是透抽啦!

 

5. 軟絲

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軟絲跟烏賊相當相似,故稱擬烏賊

在外型上相對好辨認,整體體型橢圓,鰭較寬

跟身體差不多長,且是跟身體連在一起的

看到旁邊那兩塊豐厚的鰭就是最好的招牌啦!

軟絲算是台灣東北部非常有名的產物,吃起來比透抽更脆!

 

6. 烏賊

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其實花枝就是烏賊啦!!!整體圓胖,鰭幾乎覆蓋全身

特點是身上有固定花紋、以及身體裡有一船硬鞘

 

有許多人會稱烏賊為墨魚,只是因牠墨囊較大

其實同屬於蛸亞綱的魷魚、軟絲、鎖管、章魚等也都會噴墨的哦!

 

 

還是太複雜了嗎?附上簡單圖解讓你秒懂,下次不要再傻傻搞不清楚啦~~

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哦~~~原來是這樣分的,真是長知識耶!快分享給還不知道的人吧~

 

via funnies

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